精進・鉄鉢料理
Shojin Teppachi
ある日の献立
・香の物 ・酢の物 ・山菜ゴマ和え ・煮物
・天然きのこのせおしぼり蕎麦 ・茄子の照焼き
・精進刺身と湯葉 ・ゴマ豆腐
・梅シロップ漬け(自家製) ・大豆と昆布の甘辛
・くるみ ・野菜5種の天ぷら ・ご飯
・お味噌汁 ・デザート
Menu
・ Pickles ・ Vinegared dish・ vegitable with sesame sause・ simmered vegitable
・ local specialty soba noodles with natural mushroom ・ Teriyaki aubergine
・ Shojin sashimi beancurd skin・ Sesame tofu
・ homemade Preserved plum syrup ・simmered soybeans and kelp
・ Walnut ・ 5 kinds of vegetables tempura ・ Rice
・ Miso soup・ Dessert
ご朝食（名物）
じっくり仕上げた朝がゆと12品目の精進料理
Breakfast
ある日の献立（精進料理）
野沢菜炒め、豆乳豆腐、紅白なます、どんこ煮、ナスの揚げびたし、葉物の胡麻和え、ピリ辛こんにゃく…
Menu
・ 2 kinds of fried vegetables ・ Homemade plum-vinegared food ・ vegitable with sesame sause
・ Pickles ・Seaweed ・ Pickled egg yolk ・ Rice ・ Handmade miso soup
お箸でつくるモンブラン
「甘露の法雨」
Mont Blanc
長野のフルーツを使用した名物モンブランは、善光寺に来たら必ず食してほしいスイーツになります。お腹も心も満たされる幸せをぜひ体験してください。
①自分の感性でそれぞれの食材をお箸で盛り付けて頂きます。
②盛り付けによりそれぞれの味の変化や見た目の個性を楽しめます。
③盛り付け内容は記憶と記録に残していただき皆様と喜びを分かち合えます。
④お皿には信州の味覚や、季節を楽しんでいただけます。
⑤盛り付けに集中することで無になり心がととのいます。
⑥おいしいタルトタタンのモンブランで幸せいっぱいになれます。
（14：00－16：00の事前予約制）
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Menu
The famous Mont Blanc made with fruits from Nagano is a must-try sweet when you come to Zenkoji Temple. Please experience the happiness that satisfies both your stomach and heart.
① Use chopsticks to arrange each ingredient according to your own sensibilities.
②You can enjoy the change in taste and unique appearance of each dish depending on the arrangement.
③Please remember and record the contents of the platter so you can share the joy with everyone.
④ Enjoy the flavors of Shinshu and the seasons on your plate.
⑤ By concentrating on the arrangement, you will become empty and your mind will be calm.
⑥You can be full of happiness with delicious tarte tatin Mont Blanc.
(Advance reservation required from 14:00 to 16:00)
